Oppskrifter

Vårvillsalat med tahini dressing

Vårsalat med tahini dressing

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Ingredients

  • salat:
  • Løvetannblader
  • Løkurtblader
  • Skvallerkålblader
  • Gullstjerneblomster
  • Vårpengeurtblomst
  • Spisslønnblomster
  • 2-3 Reddik i skiver
  • --
  • tahini dressing:
  • 4 ss tahini
  • 2 ss sitronsaft
  • 1 ts flytende honning
  • 0,5 fedd hvitløk
  • salt
  • pepper
  • Vann

Instructions

1

Kutt reddiker i skiver og bland sammen det du finner av vårlige ville vekster. Server salaten som et friskt tilbehør til for eksempel kylling eller grillmat. Bland sammen ingrediensene til dressingen og bland til ønskelig konsistens med vann, litt og litt. Smak til med salt og pepper.

Tidlig vårvillsalat, sen april og tidlig mai er det sesong for disse salatingrediensene. Bruk det du finner og bland med det du har. Halve moroa er jo å plukke salaten ute i naturen og ganske fint å kunne servere vakre ville vekster med en god dressing på.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

%d bloggers like this: