Jeg elsker brokkolisalat, nå også russekålsalat. Egentlig samme salaten bare erstatt brokkoli med blomsterknoppene til russekål. Opprinnelig tror jeg det er sprøstekte baconbiter i brokkolisalaten og det kan da umulig skade her hvis du vil ha det med?
Bland sammen creme fraiche, majones, sitronsaft og sukker. smak til med salt og pepper. Finhakk løk og kutt russekålbitene i litt mindre biter. Rør alt sammen og tilsett tørkede rosiner eller tranebær. La stå å trekke litt kjølig. Pynt med gressløkblomster hvis du har tilgjengelig. Du kan fint lette salaten ved å bruke creme fraiche lett og eller lett-majones. Eller kjør på med sprøstekt bacon som topping! Det passer også godt med ristede nøtter og /eller granateplekjerner.
Russekålsalat
Ingredients
Instructions
No Comments