Oppskrifter

Caprese med bergmynte

Ikke spar på råvarene her, bruk gode sødmefylte tomater, en god mozzarella og olivenolje da garanterer denne komboen en smakseksplosjon. Dyrker du tomater må dette være salaten. Funker som turmat og festmat, og er rask og enkel å få til… du trenger bare en kniv og fjøl. Helt klart en favorittsalat på hytta hvor bergmynten vokser klar til bruk ved uteplassen.

Caprese med bergmynte

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
Serves: 4

Ingredients

  • 700 g tomater
  • 2 stk fersk mozzarella
  • I neve frisk bergmynte, blader og blomster
  • 1/2 potte frisk basilikum
  • ca. 6 ss extra virgin olivenolje
  • ca. 4 ss balsamicoeddik
  • Salt og pepper

Instructions

1

Bruker egentlig ikke oppskrift på denne salaten, det kan ikke gå galt uansett hvordan forhold du blander den i, så har du ikke akkurat målene så gjør ikke det noe. Kutt tomater i skiver eller båter. Riv eller skjær opp mozarellaen. Riv og kutt opp urtene og bland ingrediensene sammen. Gi salaten et dryss flaksalt og nykvernet pepper. Du kan godt ringle over olje og eddik, men jeg pleier å sette flaskene på bordet så kan gjestene ringle på ønsket mengde. Server gjerne brød til men salaten passer også godt som tilbehør til grillmat og pasta.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

%d bloggers like this: