Oppskrifter

Russekålsalat

Jeg elsker brokkolisalat, men også russekålsalat. Egentlig samme salaten bare erstatt brokkoli med blomsterknoppene til russekål. Opprinnelig tror jeg det er sprøstekte baconbiter i brokkolisalaten og det kan da umulig skade her hvis du vil ha det med?

Russekålsalat

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Ingredients

  • 200 g rensede russekål blomsterknopper
  • ca 1 boks creme fraiche
  • 1 stor ss majones
  • 1 liten rød løk
  • 2 ss sitronsaft
  • 2 ts sukker
  • salt og pepper
  • 50 g tørkede tranebær el rosiner

Instructions

1

Bland sammen creme fraiche, majones, sitronsaft og sukker. smak til med salt og pepper. Finhakk løk og kutt russekålbitene i litt mindre biter. Rør alt sammen. La stå å trekke litt kjølig. Pynt med gressløkblomster hvis du har tilgjengelig. Du kan fint lette salaten ved å bruke creme fraiche lett og eller lett-majones. Eller kjør på med sprøstekt bacon som topping!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

%d bloggers like this: