Oppskrifter

Fetaost med korsknapp

Denne retten er superenkel. Komboen med feta og rødløk er kjent, men med den krydrede smaken til korsknapp ble det enda bedre. Vilt god alene eller sammen med feks libabrød, til grillmat og da spesielt lam eller til tapasbordet.

Fetaost med korsknapp

(No Ratings Yet)
Loading...

Ingredients

150 g ekte fetaost

½ rød løk

1,5 dl god olivenolje

Ca. 50 blader korsknapp

Salt

pepper

korsknappblomster til pynt

Instructions

1

Finhakk rødløk og kutt osten i terninger. Bland løk og ost sammen med olje og vend inn korsknappbladene. Smak til med litt salt og pepper. Dryss over litt korsknappblomster hvis du har.

fetaost korsknapp

By annepanne.no

0

Østers med seiersløk og rabarbra Vårfagerhatt på avocado

No Comments

Leave a Reply Cancel Reply

«Vilt godt» er en inspirasjonsblogg om spiselige ville vekster og sopp du kan finne ute i naturen. Jeg har hatt interesse for sanking så lenge jeg kan huske og syns det er fantastisk at vi har så mange gode råvarer lett tilgjengelig. En sped begynnelse; planen er å fortløpende legge ut nye arter og oppskrifter med ulike ville råvarer. Håper du også blir inspirert til å høste fra det naturen har å by på. Jeg er godkjent soppsakkyndig, SSK, og har også gjennomført kurs i nyttevekster gjennom Oslo sopp og nyttevekstforening. Det er viktig å være 100 % sikker på hva man sanker og jeg anbefaler å skaffe deg en god flora og gode sopp- og nyttevekstbøker. I tillegg er det soppkontroller og jeg med fler kan tilby sopp og nyttevekstkurs for å få en god, inspirerende og trygg start på en fantastisk hobby. God sanking <3 Jeg heter Anne Mæhlum og har tidligere utgitt bøkene «Fra naturens spiskammer« og «Fra hagens spiskammer» i samarbeid med Nina Dreyer-Hensley og Jim Hensley på Gyldendal forlag. Til daglig jobber jeg som stylist, matstylist og Art Director i www.annepanne.no.

%d bloggers like this:

Fetaost med korsknapp