vilt godt

Rask geitramspai med ramsløkpuré

«Vilt godt» er en inspirasjonsblogg om spiselige ville vekster og sopp du kan finne ute i naturen. Jeg har hatt interesse for sanking så lenge jeg kan huske og syns det er fantastisk at vi har så mange gode råvarer lett tilgjengelig. En sped begynnelse; planen er å fortløpende legge ut nye arter og oppskrifter med ulike ville råvarer. Håper du også blir inspirert til å høste fra det naturen har å by på. Jeg er godkjent soppsakkyndig, SSK, og har også gjennomført kurs i nyttevekster gjennom Oslo sopp og nyttevekstforening. Det er viktig å være 100 % sikker på hva man sanker og jeg anbefaler å skaffe deg en god flora og gode sopp- og nyttevekstbøker. I tillegg er det soppkontroller og jeg med fler kan tilby sopp og nyttevekstkurs for å få en god, inspirerende og trygg start på en fantastisk hobby. God sanking <3 Jeg heter Anne Mæhlum og har tidligere utgitt bøkene «Fra naturens spiskammer« og «Fra hagens spiskammer» i samarbeid med Nina Dreyer-Hensley og Jim Hensley på Gyldendal forlag. Til daglig jobber jeg som stylist, matstylist og Art Director i www.annepanne.no.

tunbalderbråsirup

Rask geitramspai med ramsløkpuré

Jordbær med tunbalderbråkrem

tunbalderbråsirup

Rask geitramspai med ramsløkpuré

Jordbær med tunbalderbråkrem

Geitrams-te

Tunbalderbrå-te

Grobladsnacks

Paprikaketchup med korsknapp

Ostekuler med gressløkblomster

Geitrams

Vårfagerhatt på avocado

Fetaost med korsknapp

Østers med seiersløk og rabarbra

Hylleblomstsaft

Korsknapp

Vårfagerhatt

Sandwich med løkurtpesto

Engkarse

Fløtegratinerte hostaskudd

Pizza med løvetannblader

Spicy, sweet and sticky Strutseving

Løkurtpesto

viltgodt.no